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| さくらんぼ ルビーを散らしたようにキラキラ輝くサクランボ、お口の中で弾けるあの食感！甘さと酸味のハーモニーは最高！ |
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| バラ科 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 来歴 | 原産は西アジア 紀元前に西アジアで栽培が広がる １６世紀にヨーロッパを中心に品種改良が進む 日本へは、1874（明治７）欧米から伝わり、北海道や東北で試験栽培が始まる。 現在国内では、１００種以上の品種がある。 |
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| 機能性 | ソルビトール含有 虫歯を防ぐ働きがある。また便を軟らかくし量を増やす性質がある。同時に腸内細菌のビフィズス菌も増やすので便秘を解消し、お腹の調子を整えてくれる。 |
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| アントシアニン含有 目の疲れを癒し、暗闇でもきちんと物を識別できるようになる。 |
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| 抗酸化成分含有 チェリーには、ガンや心臓病などに効果のある抗酸化物質が多く含まれるだけでなく、関節炎や通風、頭痛などの痛みを和らげる成分が含まれることが分かってきた。 メラトニンの抗酸化成分は人体の２４時間周期における体のバランスだけでなく、自然催眠を促進する働きがある。（カリフォルニア州チェリー協会） |
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| 品種 | 佐藤錦 | 美味しい「さくらんぼ」の代表品種 | 主な産地は、山形 山梨 北海道 開花時期は平年４月２８日満開（山形県農業研究センター農業生産技術試験場） 開花時期は平年４月３０日満開（秋田県果樹試験場） 開花時期は平年５月３日満開（青森県リンゴ試験場） シーズンは、６月中旬〜７月初旬 |
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| 高 砂 | 主な産地は、山梨 山形 シーズンは、６月初旬〜６月中旬 |
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| 紅秀峰 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 月山錦 | （黄色い品種の代表作）「黄色いさくらんぼ〜」 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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 まさに、宝石箱 |
 山形産さくらんぼ 篤農家園地視察より） |
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