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冷たく冷やした林檎を水洗いして
そのまま がぶっと丸かじりを
していただきますと
それはそれは
健康を感じる最高の幸せ！！
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| 品種名 | 美味しい季節 | 開花期 （平年） |
果実 | 特徴 |
| ｼﾅﾉｺﾞｰﾙﾄﾞ | ||||
| 祝（いわい） | ７月中旬〜８月中旬 |  |
「青りんご」で親しまれています。 実の硬い酸味のきいた極早生林檎です。 難点は、劣化が早く食味の期間が短い。 |
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| シナノスウィート | ||||
| 弘前富士 （ひろさきふじ） |
収穫後の劣化が早いので、新鮮な内にお召し上がり頂くことをお薦め致します。 | |||
| 秋映 （あきばえ） |
中性種 近年台頭してきた新品種です。 甘味と酸味のバランスもよく硬度もまずまずで、うまい林檎です。 |
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| 津軽 （つがる） |
９月中旬〜１０月下旬 | ５月３日（長野県果樹試験場） ５月５日（山形県農業総合研究センター農業生産技術試験場） |
早生種 味乗りの安定した早生品種の代表格です。 |
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| あじぴか | １０月上旬〜１０月下旬 | 「ふじ」と「つがる」の交配新品種 上品な甘さとジューシーな食感が魅力です。 |
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| サンふじ |  |
国光＊デリシャス 無袋栽培 歯ごたえが良く果汁が豊富で甘味も強く人気 |
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| ふじ | １１月上旬〜１月下旬 | ５月３日（長野県果樹試験場） ５月３日（福島県果樹試験場） ５月５日（山形県農業総合研究センター農業生産技術試験場） ５月５日（秋田県果樹試験場） |
国光＊デリシャス 有袋栽培 歯ごたえが良く果汁が豊富で甘味も強く人気 |
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| 千秋 （せんしゅう） |
１０月上旬〜１１月中旬 | 東光＊ふじ 果汁が多く、果肉のしまったきりっとした味 |
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| 紅玉 （こうぎょく） |
１０月中旬〜１１月中旬 | 自然交雑種 紅色で果汁が多く、少し酸味がありさわやか。クッキングに最適 |
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| 世界一 （せかいいち） |
１０月中旬〜１１月下旬 | デリシャス＊ゴールデンデリシャス 名の如く最高クラスの大きさ |
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| ジョナゴールド | １０月中旬〜１１月下旬 | 甘味と酸味のバランスが良く、紅玉に似た風味 | ||
| 北斗 （ほくと） |
１０月下旬〜１１月下旬 | ふじ＊陸奥 ふじと陸奥の調和を感じさせる |
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| サン陸奥 （むつ） |
１０月下旬〜１２月上旬 | ゴールデンデリシャス＊印度 陸奥の無袋栽培品 |
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| 陸奥 （むつ） |
１０月下旬〜１２月下旬 |  |
ゴールデンデリシャス＊印度 陸奥の有袋栽培品、色鮮やかに着色する |
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| 王林 （おうりん） |
１１月上旬〜１２月下旬） | ５月７日開花始め（青森県りんご試験場） | ゴールデンデリシャス＊印度 果皮は薄緑、強い甘味、香は独特の風味 |
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| 金星 （きんせい） |
１１月上旬〜１２月下旬 | ゴールデンデリシャス＊国光 明るい黄色、酸味が少なく甘い |
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| こうとく | １０月下旬 | 「東光」の自然交雑実生 果皮色は淡褐紅色、果汁が多く密が入りやすい。甘味強く酸が少ない 香がよい。 |
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| あいかの香り | １０月下旬 | ふじの実生選抜 果皮色は、明るい赤で縞明瞭。 密が良く入り食味も良好 |
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| ワンポイント講座 美味しく食べる編 |
１．食べるだけ購入して下さいね。 |
| ２．冷蔵庫（氷温）で保存（温度管理） | |
| ３．りんごをポリエチレン袋又はラップして冷蔵庫へ（果汁保持） | |
| ４．冷蔵庫へ入れる時はラップ等して他の野菜に迷惑をかけないように。 りんごからエチレンというガス状の植物ホルモンが出ていて、まわりの野菜たちの鮮度を損なってしまいます。 |
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| ５．２月以降の冷蔵品は、特に常温下では早く劣化致しますので必ず冷蔵管理をして頂くことと、お早くお召し上がりになられることをおすすめ致します。 | |
    長野県果樹試験場にて 2009.09.17 |
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   素晴らしい農園でした（信州にて）2006.11.8 |
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 飛騨高山にて |
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